Nếu nhắc đến loại hải sản vua, đặc trưng và cao cấp của giới sành ăn hải sản phải kể đến cua huỳnh đế Quy Nhơn, là món ăn đặc trưng, giàu dinh dưỡng, cùng với đó là mức giá cao, thường được chế biến khi còn sống để mang lại độ ngon, đậm vị biển. Với thịt thơm ngon, săn chắc và giá trị dinh dưỡng cao, món cua này từng được dùng để tiến vua và nay trở thành đặc sản trứ danh của vùng biển Quy Nhơn.
Giới thiệu về cua huỳnh đế Quy Nhơn
Cua huỳnh đế ở đâu nổi tiếng?
Tại Quy Nhơn, cua huỳnh đế được đánh bắt chủ yếu tại vùng biển Nhơn Hải, Nhơn Lý – nơi có nguồn nước sạch và đáy biển cát vàng – điều kiện sống lý tưởng cho loài cua này phát triển. Các nhà hàng, quán ăn nơi đây luôn cam kết dùng cua tươi sống, chế biến ngay trong ngày, giữ trọn vị ngọt tự nhiên.
Ngoài ra nguồn cua huỳnh đế phổ biến từ Tam Quan, nơi đây có rất nhiều loại cua chất lượng, cua chắc thịt, ăn thơm ngon, và loại cua này cũng là đặc sản tại Bình Định mà ít vùng biển của nước ta có được.
Đặc điểm cua huỳnh đế tại Bình Định
Cua huỳnh đế Bình Định có lớp vỏ dày, đỏ hồng như áo bào vua chúa, thịt trắng nõn và thơm ngọt. Khi chế biến, cua thường được hấp nguyên con hoặc nướng mọi để giữ được trọn vẹn hương vị. Một số nơi còn biến tấu với các món sốt me, cháy tỏi hay rang muối để thực khách có nhiều lựa chọn.
>> +10 quán bánh hỏi cháo lòng lâu năm ở Quy Nhơn
>> +7 quán bánh xèo tôm nhảy nổi tiếng Quy Nhơn
4 Địa chỉ thưởng thức cua huỳnh đế Quy Nhơn
1. Nhà hàng 114 Xuân Diệu
- Địa chỉ: 114 Xuân Diệu, TP. Quy Nhơn, Bình Định
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
Nhà hàng 114 là điểm đến quen thuộc của nhiều du khách khi muốn thưởng thức cua huỳnh đế Quy Nhơn trong không gian thoáng mát, gần biển, trên đường Xuân Diệu, phù hợp với tiếp khách, hay tổ chức các sự kiện, party hải sản cao cấp. Món cua tại đây nổi bật với vị ngọt thịt, vỏ mỏng, được chế biến theo phong cách truyền thống như hấp bia, rang muối hay nướng mọi. Giá cả niêm yết rõ ràng, dịch vụ nhanh và chuyên nghiệp.
2. Nhà hàng hải sản Ông Minh
- Địa chỉ: 29 Diên Hồng, TP. Quy Nhơn, Bình Định
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
Một trong những nhà hàng mới mở gần đây nhưng Quán Ông Minh gây ấn tượng bởi sự thân thiện, chất lượng hải sản cao cấp, nguồn hải sản được tuyển chọn kỹ càng, trong đó dòng Cua huỳnh đế ở đây luôn được chọn lọc kỹ càng, nặng tay và chế biến đa dạng: sốt me, hấp sả, rang tỏi… Không gian nhà hàng hiện đại, sạch sẽ, thích hợp cho nhóm bạn hay gia đình. Giá thành hợp lý, được đánh giá tốt trên các nền tảng review.
3. Hải Sỹ Quy Nhơn – Địa chỉ quen giới sành cua huỳnh đế
- Địa chỉ: 35B Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn, Bình Định
- Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
Là một trong những quán lâu đời tại Quy Nhơn, Hải Sỹ nổi tiếng với hải sản tươi sống được chế biến theo phong cách gia đình. Cua huỳnh đế tại đây thường được hấp hoặc nướng mọi để giữ trọn vị tươi ngon. Không gian gần biển, thoáng đãng, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị nguyên bản của hải sản.
4. Nhà hàng hải sản Cây Dừa
- Địa chỉ: 33A Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn, Bình Định
- Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
Không thể không nhắc đến nhà hàng Cây Dừa khi nói đến địa điểm thưởng thức cua huỳnh đế nổi tiếng với độ tươi, những dòng cua được bảo quản trong môi trường tương tự nước biển, cua vẫn còn sống khỏe mạnh, chính vì thế khi thưởng thức vẫn mang độ tươi, đặc trưng của loài cua này. Với thực đơn đa dạng và không gian sân vườn thoáng mát, quán phục vụ đủ món cua từ hấp, nướng cho đến lẩu. Thực khách đánh giá cao sự tươi sống của nguyên liệu và tay nghề đầu bếp. Giá cả ổn định, phù hợp với nhiều đối tượng khách du lịch.
Cua huỳnh đế không chỉ là món ăn đặc sắc của Bình Định mà còn là niềm tự hào của người dân xứ Nẫu. Nếu bạn là tín đồ hải sản hoặc đơn giản là muốn có một bữa ăn đậm đà hương vị biển cả trong hành trình khám phá Quy Nhơn, đừng bỏ qua những địa chỉ mà chúng tôi đã gợi ý. Tươi ngon – chất lượng – đúng vị, đó là những gì bạn sẽ cảm nhận được khi thưởng thức cua huỳnh đế tại mảnh đất đầy nắng gió này.
