Nếu bạn là tín đồ ẩm thực và đang lên kế hoạch khám phá “Foodtour” Quy Nhơn, thì đừng nên bỏ qua món bún rạm Quy Nhơn, đây là một món ngon, đặc trưng và là một trải nghiệm vị giác bạn không nên bỏ qua. Đây không chỉ là món ăn bình dân của người dân Bình Định, thưởng thức vào buổi sáng, nguồn nguyên liệu tại địa phương, mà còn là niềm tự hào văn hóa ẩm thực địa phương, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, đậm chất miền Trung
Giới thiệu về bún rạm Quy Nhơn
Bún rạm là gì?
Bún rạm là món ăn đặc sản của Bình Định nổi tiếng nhất tại Phù Mỹ, được chế biến từ rạm – một loại cua nhỏ sống ở vùng nước lợ. Thịt rạm được xay nhuyễn, lọc lấy nước và nấu cùng gia vị để tạo nên nước dùng đậm đà, thơm ngon. Món ăn thường được ăn kèm với bún tươi, rau sống và bánh tráng nướng.
> Những quán bánh hỏi cháo lòng nổi tiếng bậc nhất
> Bánh xèo tôm nhảy ăn ở đâu ngon
Đặc điểm bún rạm khác với bún riêu cua như thế nào?
Về cơ bản 2 con cua và rạm đều thuộc họ nhà cua, những mỗi con có một đặc điểm và hương vị khác nhau, chế biến tương tự nhau nhưng điểm khác nhau:
Khác với bún riêu cua có nước dùng chua nhẹ và thường ăn kèm với đậu hũ, chả, bún rạm có nước dùng ngọt thanh, đậm đà hương vị của rạm. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống và bánh tráng nướng, tạo nên hương vị đặc trưng của vùng đất Bình Định.
5 quán bún rạm nổi tiếng ở Quy Nhơn
1. Bún rạm Mỹ Hạnh
- Địa chỉ: 48 Ngô Gia Tự, TP. Quy Nhơn, Bình Định
- Giờ mở cửa: 06:00 – 15:00
Bún rạm Mỹ Hạnh là một trong những quán bún nổi tiếng tại Quy Nhơn, được nhiều thực khách gần xa yêu thích, quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, phục vụ nhiệt tình, chu đáo.
Bún rạm ở đây được nấu theo công thức gia truyền, nước dùng ngọt thanh, đậm đà, thịt rạm và tôm tươi ngon, chắc thịt. Rau sống ăn kèm tươi xanh, sạch sẽ. Ngoài bún rạm, quán còn phục vụ nhiều món ăn khác như bún tôm, bún rạm chả cá…
2. Quán bún Thùy Quy Nhơn
- Địa chỉ: 261 Tăng Bạt Hổ, TP. Quy Nhơn, Bình Định
- Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
Quán bún Thùy là một quán ăn bình dân, lâu đời, đã qua 2 đời truyền nối từ cô chủ ngày xưa, hiện nay là cô con của cụ, không chỉ nổi tiếng với món bún rạm nổi bật với nước dùng ngọt thanh, thịt rạm tươi ngon, kết hợp rau sống và bánh tráng giòn rụm, mà còn có những món bún đặc trưng, ngon đậm đà được chế biến tỉ mỹ như bún chả cá, bún cá,…. Đây chính là điểm đến lý tưởng để thưởng thức món bún rạm chuẩn vị Quy Nhơn.
3. Bún Ngọc Liên – Chuyên bún rạm, bún chả
- Địa chỉ: 379A Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn, Bình Định
- Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
Tiếp đến là quán bún chả cá Ngọc Liên, tọa lạc đối diện với Bệnh viện tỉnh, gần biển, là một trong những quán bún nổi tiếng tại Quy Nhơn, chuyên phục vụ các món bún rạm, bún chả. Quán có không gian sạch sẽ, thoáng mát, phục vụ nhanh chóng. Bún rạm ở đây được chế biến từ rạm tươi, nước dùng đậm đà, ăn kèm với rau sống và bánh tráng nướng, tạo nên hương vị đặc trưng.
4. Bún tôm rạm Cô Mười Quy Nhơn
- Địa chỉ: 127 Hoàng Văn Thụ, TP. Quy Nhơn, Bình Định
- Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00
Quán ăn bình dân, là địa chỉ quen thuộc của cả người dân địa phương và du khách khi ghé thăm, với sự thơm ngon của bún rạm ở đây đặc trưng với sợi bún mềm, thịt rạm vàng ươm, cùng nước dùng đậm đà nấu theo công thức gia truyền độc đáo. Bên cạnh đó, cô chủ quán luôn nhiệt tình và chu đáo, khiến thực khách cảm thấy thoải mái và hài lòng.
5. Quán bún tôm, bún rạm Đầm Trúc
- Địa chỉ: 03 Mai Xuân Thưởng và 01A Trần An Tư, TP. Quy Nhơn, Bình Định
- Giờ mở cửa: 05:30 – 11:00 và 15:30 – 21:00
Với hơn 20 năm kinh doanh, Bún rạm Đầm Trúc là một trong những quán bún cá lâu đời nhất ở Quy Nhơn. Quán phục vụ trong không gian giản dị, dân dã, thực khách có thể chọn ăn trong nhà hoặc ngoài trời. Món bún rạm tại đây được đánh giá cao bởi hương vị đậm đà, nước dùng sánh nhẹ, thịt rạm ngọt và thơm. Giá cả bình dân, phục vụ nhanh, luôn là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa chiều nhẹ nhàng.
Bún rạm Quy Nhơn không chỉ là món ăn dân dã mà còn là tinh hoa ẩm thực đặc sắc của vùng đất Bình Định. Với hương vị ngọt thanh, nước dùng đậm đà và cách kết hợp độc đáo cùng bánh tráng nướng, rau sống – đây là trải nghiệm không thể thiếu cho bất kỳ du khách nào đến thăm thành phố biển. Hy vọng bạn sẽ chọn được quán ưng ý và có một hành trình ẩm thực thật đáng nhớ!
